mission statement recepten
culinair woordenboek culinair woordenboek
Dutch Barista Championship 2010: de trends
10-3-2010
Espresso van de troon gestoten! Na twee voorrondes van de DBC 2010 kan de voorlopige rekening worden opgemaakt. De koffietrends volgens Nederbaristi.
1. Koffiespecials met groenten (wortels, artisjoksap)
2. De alleenheerschappij van de espressomachine voorgoed voorbij, dankzij onder meer de Cona vacuümpot (zie hieronder) en de cafetière
3. Koffiebonen uit Midden-Amerika (Costa Rica c.s.)
4. Live aan tafel in de cappuccino geschonken verse volle boerenlandmelk
5. À la minute microhandgemalen koffiebonen
Met dank aan tweevoudig NL baristakampioen Jeroen Veldkamp. De laatste voorronde van de DBC 2010 vindt plaats op 15 maart aanstaande.
(foto: koffieoogst op Costa Rica; costaricantrails.com)
  
volg Talkinfood op Twitter
klik voor de link naar de bol.com website...
Koop nu en grijp
nooit meer naast
de foodtrends!
filmpjes
lees hier over de eerste editie in Het Parool!
Lees hier over
de eerste editie
in Het Parool!
voor een speciale gelegenheid is de Ceemag te boeken!
adverteren? info@talkinfood.nl
Designed by Lean & Mean / Powered by Dubbel6