body, beauty, brains & heart

'It's hip to be healthy' kopt een website over raw food - een van dé dieettrends in de States. Was vroeger het knagen op rauwe wortels voor watjes, nu is het trendy. Was een tijdje de junkielook op de catwalk een hit, nu is gezond dat. En niet die jaren-tachtig opgepompte lichamen, maar een door gezond eten gezuiverd lijf. Met als prettig bij-effect gewichtsverlies.
Er bestaat zelfs een wellnessproductenrange voor huisdieren. En ook wellnessrestaurants met wellnessmenu's worden een alledaagser verschijnsel. Zelfs al trekken recente wetenschappelijke onderzoeken bepaalde wellnessclaims van voedsel alweer in twijfel, de grens tussen gezondheid en beauty vervaagt. Sinds we massaal omega-3 en antioxidanten eten voor een lang en gezond leven, leek de stap naar beautyfood en skingestibles snel gezet. Want wat heb je aan een lang leven als je er niet uitziet? Eten dus, waar je zichtbaar mooier en jonger van wordt. Bijvoorbeeld omdat het een mooiere en steviger huid, een stralender teint en gezonder haar oplevert. Aldus de claims van fabrikanten, die trouwens ook steeds verder gaan met voedsel en drankjes waar je slimmer van zou worden. Straks wordt het domme blondje nog een beschermde soort.
Aloë vera, Q-10 en collageen, bestanddelen die lang voorbehouden waren aan uitwendige gezichts- en bodycrèmes zijn inmiddels ook terug te vinden in yoghurtjes, repen en drankjes die behoren tot het zogenaamde cosmetic-foodassortiment dat gewoon uit de schappen van iedere buurtsuper is te trekken voor een strakkere huid, dikker haar zelfs een bruinere teint. Beauty from within is in Japan, gevolgd door Frankrijk en vooral Spanje, heel gewoon. Hier eigenlijk nooit serieus uit de kinderschoenen geraakt, ondanks de wellnesshype en het pionierswerk van raw foody's die als eersten (rauw) voedsel inzetten om er gezonder, mooier en slimmer van te worden.
Ook de vertrouwde antioxidanten en omega-3 maakten hun opwachting in het beautyfood. Niet meer enkel als gezondmakers, maar expliciet als mooi (lees: jong & strak) makers. Naast drinkbare collageen tegen rimpels, beautythee voor snellere vetverbranding, breinpillen, beautynoten en functional drinks en juicers (voorheen: sappen) die dankzij bestanddelen als gingkgo biloba en ginseng beloven slimmer te maken. Die laatste worden expliciet als beautyproduct en niet als frisdrank vermarkt en beloven op zijn minst het zo breed begeerde anti-aging effect. Therapeutisch eten vervangt het therapeutisch shoppen. De focus van de beautyfoodgeneratie 2.0 ligt overigens op bescherming tegen de zon en een trage stoelgang, en die van generatie 3.0 op een sterk hart en dito brein.
Wat vinden voedingsdeskundigen hier nu eigenlijk van? Die erkennen de werking van gezonde voeding en lifestyle, maar dan vooral in de old skool vorm van groenten en fruit. Ze zien daarnaast meer in stoppen met roken en zonnen. Beautyfood is in hun ogen vooral een marketingtruc.
Intussen kunnen we geen product meer tot ons nemen zonder te controleren wat de effecten zijn op lichaam en geest. Schoonheid is ondanks (of dankzij) feministische 3.0 meer dan ooit een levensbehoefte geworden. Het nineties adagium 'live fast, die young, leave a beautiful corpse' is geëvolueerd tot het eenentwintigste-eeuwse 'live smart, die old, leave a beautiful corpse'.
Maar of het nu vanwege de recessie is, of omdat eerlijk toch gewoon het langst duurt, het beautyfood uit een duur marketingpotje zit in een dip. Danone heeft zijn beautyyoghurt Essensis alweer ingepakt en ook verder wordt het (in ieder geval in de Lage Landen) stiller rond de designerbeautyfoods. Hoewel de van nature gezonde en daardoor mooimakende voedingsmiddelen en drankjes, of die met pure natuurlijke ingrediënten die de gezondheid bevorderen, onverminderd succesvol blijven. En in plaats van borsten en huidplooien worden nu vooral hersenen en humeur gelift met behulp van mood foods. De claims 'gezondheid' en 'welzijn' blijken overigens wel opvallend recessiebestendig. Dat wil zeggen, totdat antioxidanten volgens het tijdschrift Nature muteerden van kankervoorkomers tot kankerbevorderaars...
(foto: vinotherapie)

Top 3 body, beauty, brains & heart:
1. Water: Alle beautyfood ten spijt, blijft het zuivere, pure gemeentepils de beste garantie voor een stralende en cellulitisvrije huid. Vooral de auquaceuticals, maar kruidenthee mag ook. Of nog beter: groene thee vol polyphenolen en antioxidanten. Die laatste is ook een goede mood food, trouwens. Hoeveel liter precies per dag? Tja, wie het nu nog weet na onderzoeken over de gevaren van een te hoge waterconsumptie, mag het zeggen.
2. Vezels in groenten, fruit, granen, zaden, peulvruchten en volkorenproducten: Food is religie en (voedings)vezels het nieuwe halleluja. De uitsluitend in plantaardige voedingsmiddelen voorkomende vezels zijn onmisbaar voor een goede spijsvertering en ergo een goede stoelgang en schone darmen. Bovendien voorkomen ze de opname van bepaalde vetten in het lichaam, met een gunstige werking op hart (volgens Wagenings onderzoek vooral bij 40+ mannen), vaten en cholesterolgehalte. Liefst genuttigd van onbespoten, organische oogst, direct getrokken uit moeder aarde zelf.
3. Hartversterkers: De nieuwste focus van de overigens wat tanende beautyfoodhype betreft het hart.

Meer body, beauty, brains & hearttrend onder de knop 'food & wine lingo'.