Ook voor de poutine begint het allemaal met friet. Hoewel...; © Natasha Tastachova

Foodlingo: Poutine

Al jaren valt in Amerikaanse foodmags te lezen over de opkomst van de ‘kapsalon-avant-la-lettre’, poutine. Een traditioneel Canadees gerecht van friet, hele jonge (Cheddar)kaas en gravy (jus). Zoals frieten aan deze kant van de grote plas upmarket gaan met bedekkingen van foie gras tot pulled papaya, beleeft poutine culinaire hoogtijdagen in Canada en de States. Een onder Gruyère, schnitzel, sauzen en andere culinaria bedolven festivalhit, deze fries with benefits!>>>>

Ook voor de poutine begint het allemaal met friet. Hoewel...; © Natasha Tastachova

Ook voor de poutine begint het allemaal met friet. Hoewel…; © Natasha Tastachova