Ceci n'est pas un skrei; © Natasha Tastachova

Foodlingo: skrei

Eten volgens het seizoen brengt vanzelf schommelingen op de menukaart met zich mee. Het ene moment is een ingrediënt immers wel verkrijgbaar, het andere moment niet. Maar het levert soms ook golfbewegingen in de aanspreekvorm van bepaalde producten op. Aten we in december nog kabeljauw, van eind januari tot begin april eten we ineens skrei.>>>>

Ceci n'est pas un skrei; © Natasha Tastachova

Ceci n’est pas un skrei; © Natasha Tastachova