Het plastic hotdogmandje: hét symbool van culinaire normcore

Normcore in de keuken

Er is veel te doen in de media over ‘normcore’. Volgens sommigen de mode-opvolger van de hipsterlook. Volgens anderen juist een antitrend die aan alle trends een einde maakt, omdat de zoektocht naar authenticiteit en individualiteit een onmogelijke is (geworden). Authentiek en uniek zijn is dankzij de sociale media nu immers minstens zo mainstream als het niet zijn. Doe nou maar gewoon, dan doe je normcore genoeg. Ook in de horecakeuken.

Het plastic hotdogmandje: hét symbool van culinaire normcore

Het plastic hotdogmandje: hét symbool van culinaire normcore